Hersteller: Ginterstorfer

Pöckel-Gewürzmischung Hausrezept 3kg

Art.Nr.: 40109

Hersteller: Ginterstorfer

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Produktbeschreibung

Pöckel-Gewürzmischung Hausrezept

Eigene Hausmischung zur Herstellung von Selchfleisch. Rezeptur stammt aus Großvaters-Zeiten und wurde stetig verbessert.

Zutaten: Gewürze (Koriander, Kümmel, Knoblauchgranulat, Lorbeer, Mayoran, Piment, Pfeffer, Senfkörner, Thymian, Wacholderbeeren geschrotet) Meer-Salz mit 0,9% Natriumnitrit E250, Na-Glutamat E621.

Mischung reicht für ca. 50kg Fleisch

Menge: 3kg Beutel
Herkunft: Österreich

Bewertung(en)

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Geschrieben von Birgit W. am 11.04.2019

Bester Geschmack

Nachdem wir bei unserem letzten Einkauf in Saxen die Hausmischung für Selchfleisch entdeckt und ausprobiert haben, sind wir vom Ergebnis unseres Speck´s überwältigt. Das Meersalz macht das Fleisch nicht so sauer, wie das herkömmliche Salz und die Gewürze runden den Geschmack noch perfekt ab. Danke für den Tipp, für die Zukunft kaufen wir nur mehr die Hausmischung.

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